多部門聯合檢查中小學校園食堂及周邊餐飲市場

學生飯桌禁供涼拌菜

為了做好“三大節日”和“兩會”前的食品衛生安全工作，昨日，由拉薩市政府辦公廳督查室牽頭，拉薩市行政綜合執法聯動支隊、拉薩市衛生局、拉薩市城關區衛生局、拉薩市工商局、拉薩市食品藥品監督管理局等單位聯合對拉薩市實驗小學、拉薩市第一小學、拉薩市第一中學等部分中小學校園和周邊的餐飲市場進行檢查。檢查中，執法人員共對2家衛生不合格的餐飲企業作出停業7天的整改要求，并禁止中小學食堂向學生提供涼拌菜。

廚房旁邊是廁所

店主在廁所里燒開水

為整頓中小學校園及周邊餐飲店的食品衛生，昨日上午11時許，由拉薩市政府辦公廳督查室牽頭，拉薩市行政綜合執法聯動支隊、拉薩市衛生局等單位聯合對拉薩市部分中小學校園及周邊的餐飲店進行檢查。

在拉薩市實驗小學，執法人員向食堂工作人員說明食品衛生的重要性：“由于涼拌菜多數都是未經過高溫處理的生菜，而中小學生的抵抗力本身就很弱，因此任何大專以下的院校都不得向學生提供涼拌菜。”

執法人員檢查拉薩市實驗小學外的餐飲店時發現一家餐廳存在嚴重的衛生問題。在操作區內，店主將生肉直接放在塑料袋上，店內廚房旁邊就是廁所，廁所里還有一壺正在沸騰的開水。店員稱，開水主要用于清洗餐具和給客人飲用。執法人員表示，這樣的環境下燒出來的開水衛生狀況令人擔憂。此外，操作間的物品擺放也很雜亂。執法人員說：“根據相關規定，菜板上的裂縫不得超過1厘米，否則很容易藏污納垢、滋生細菌，存在衛生安全隱患。”執法人員給店主下發了監督意見書，要求店主停業7天進行整改，將廚房內清理干凈；菜板及操作臺清理干凈；嚴禁使用廚房旁的廁所。待店主整改完畢后，執法人員復查合格才能重新營業。

容器臟、器具陳列亂

衛生細節總被忽略

隨后，執法人員對拉薩市實驗小學周邊的幾家小餐館、奶茶店等餐飲店進行了檢查，這些餐飲企業也存在一些問題。執法人員在拉薩市實驗小學對面一家奶茶店發現食品容器和用于加工的材料不太干凈，此外，店內制作奶茶的原材料和生活用品擺放在一起。拉薩市衛生局的工作人員介紹，加盟店鋪必須將加盟授權書、進貨渠道及進貨發票都放在店里，便于執法人員隨時檢查，此外，如果開封的牛奶放置超過24小時，則必須倒掉。

執法人員又來到拉薩市第一中學對面的幾家為學生提供午飯的餐廳進行檢查，發現店里的基本衛生狀況都能夠達到標準，但盛放食品的容器不是很干凈，廚房物品擺放也不夠整齊。

拉薩市食品藥品監督管理局的相關負責人頓珠次仁說：“由于還有一周左右的時間各學校就該放假了，我們在此期間對這些餐飲企業進行檢查，也方便店主在學生放假后進行全面整改，對于不符合衛生條件的餐飲企業，我們責令7天內整改完畢，隨后再進行復查和驗收。如果在驗收過程中還發現不符合條件的情況，我們將對其重罰，并給予停業整頓15天的處罰。”頓珠次仁表示，接下來執法人員還將對拉薩中學等學校及周邊的餐飲企業進行檢查，給學生們提供一個安全衛生的就餐環境。

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