為增強餐飲工作人員的食品衛生安全意識，提升食堂服務質量，使日常的工作更規范、更熟練，讓幼兒生活在安全健康的環境里，汪清一幼食堂管理員參加了日前在吉林省延邊州政務中心二樓會議室開展的“餐飲服務專職食品安全負責”培訓活動。

幼兒的食品衛生安全是幼兒園衛生保健工作的重中之重。本次培訓，邀請了延邊州藥監局食品科科長高同舟為學員們系統地講解了有關餐飲管理方面的內容：食品衛生法，餐飲服務食品安全操作規范，食品安全管理人員職責、管理制度等知識，并結合具體案例針對食具消毒、工具容器標志化、食品加工過程中的要求等方面進行了細致地講解，學員們仔細聆聽高科長所講的每一句話，認真地做好筆記，虛心請教，形成了良好的學習氛圍。最后，通過考試的形式檢驗了學員的學習情況，同時，本次培訓活動也圓滿地落下來帷幕。通過學習培訓該園金老師表示：幼兒園食堂工作人員每天的工作雖然很辛苦，但一定要嚴格按照規范進行操作，衛生、消毒嚴格把關，充分保障孩子們的飲食安全。

“生活無小事，細節決定成敗”，精細化管理一直是汪清一幼食堂工作人員堅守的原則，但隨著學前教育的快速發展，工作人員們還需要繼續加強學習、提高認識、注重細節，深入貫徹落實衛生部門的管理規定，不斷提升汪清一幼食堂管理的質量，切實保障幼兒與教師的餐飲安全。

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