“午飯吃了沒？沒吃就來頓昆蟲宴吧！”昨日，華中農業大學舉辦烹制昆蟲比賽。專家表示，烹食昆蟲營養價值雖高，但需正規渠道購買。

現場學生制作的蜂蛹壽司、蟲蟲沙拉、燒烤螞蚱串、竹蛹三明治、爆炒蠅蛆……引得“吃貨”們躍躍欲試。據了解，比賽所用昆蟲來自云南專業養殖基地。這些昆蟲包括竹蟲、蜂蛹、螞蚱、蠅蛆。

食用昆蟲會不會中毒？該校植科院副教授周興苗表示，從正規渠道購買人工養殖的食用昆蟲，可保證安全。“因為人工養殖的食用昆蟲，多是在無菌等特殊情況下培育”。他說，昆蟲體內所含人體必需的氨基酸成分較高，“其實我們應該吃點昆蟲。”

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