北京市2013年食品安全宣傳周活動6月16日正式啟動，北京市食品辦新聞發言人向記者透露，三年內北京高校將普配食品安全檢測設備。今后，學生也將參與食品安全管理。

校園食品安全納入常態化管理

據食品辦介紹，市教委計劃在三年內，在全市普通高校，有規模的民辦高等教育機構、中等職業學校的食堂中，配備數字化食品衛生安全快速檢測設備，擴大食品安全監控范圍，使食品安全預警前移。今年，作為市政府為民辦的重要實事，將為150家高校食堂、學生營養餐加工配送單位以及大型集體用餐單位，配備食品安全自檢設施，強化自主檢測能力。

“食品安全知識將納入中小學教材。”市食品辦新聞發言人唐云華表示，到“十二五”末，中小學生食品安全基本知識的知曉率達到85%以上。目前，北京市已將食品安全知識納入初中《安全應急與人防知識》、小學《安全應急與自護》等北京市地方教材，作為重要內容講解，通過學習食品安全知識，學生的食品安全意識和防范能力將全面提高。

據悉，下半年市教委將出臺高校引入社會餐飲企業的管理辦法，將食品安全作為引入社會餐飲企業的首要條件，對社會餐飲企業承包高校食堂進行重點檢查，要求承包單位健全食品采購、驗收、貯存、加工和從業人員培訓等制度，并納入信用管理。

“今后，將有越來越多的學生參與食品安全管理。”據介紹，目前，本市已有中國農業大學、北京航空航天大學、北方工業大學等部分高校，率先由學生會、學生社團、志愿者組織參與了校園食品安全管理。

宣傳周第一課講“司法解釋”

今年5月14日起施行的《最高人民法院、最高人民檢察院關于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》（以下簡稱《解釋》），將作為本市宣傳周活動的重點內容進行宣傳普及。市食品辦有關負責人表示，司法解釋的出臺，為嚴厲打擊食品安全違法犯罪行為提供了有力依據，解決了監管部門在食品安全行政執法和查辦案件中的一些法律技術難點。

《解釋》首次明確規定，生產、銷售不符合食品安全標準的食品添加劑，用于食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑，或者用于食品生產經營的工具、設備等，構成犯罪的，以“生產銷售偽劣產品罪”定罪處罰。

什么才算是“足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病”？《解釋》對此予以列舉，其中包括了“嬰幼兒食品中生長發育所需營養成分嚴重不符合食品安全標準”，對于嬰幼兒配方奶粉的違法生產經營者予以嚴懲。

市食品辦監督檢查與應急管理處處長馮源說，《解釋》將作為全市食品安全宣傳周啟動儀式后的第一課，面向全市食品安全委員會各成員單位、重點食品生產經營企業、16個區縣的食品安全監督員、協管員進行詳細講解。

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