日前，醞釀已久的《惠州市教育局、食品藥品監督管理局、糧食局、人力資源和社會保障局、體育局學校食品安全管理辦法(試行)》(以下簡稱《辦法》)正式發布。這為實現惠州年內建設60家食品安全示范學校食堂提供了落地參照，也是踐行黨的群眾路線教育實踐活動，做好食藥監系統民主評議政風行風工作的體現。6月17日，惠州市食藥監工作人員來到南壇小學實驗學校，與校方、學生家長座談，并開展食品安全進學校活動。

根據《辦法》的規定，實施義務教育營養改善計劃的學校食堂必須由學校自主經營，非營養改善計劃的義務教育學校食堂應堅持自主管理。此外，《辦法》還對承包學校食堂的企業資質和退出機制作出明確規定，承包學校食堂的餐飲企業應從事餐飲經營3年以上，并具有承包大型餐廳的經驗。4000人以上的學校食堂還應有兩家符合條件的餐飲企業，個人承包和家庭式作坊則被排除在外。食堂承包經營期間發生師生食物中毒，安全生產責任事故，或因食品價格、質量等引發學生罷餐的，都將由有關部門責令或按承包合同約定限期退出學校食堂承包經營。

南壇小學實驗學校正在為創辦食品安全示范學校食堂積極籌劃。記者在該校食堂看到，生熟分開，環境整潔，冰箱里存放著6月15日和16日的七八種菜肴樣品。“萬一出現狀況，可以很方便地檢測。”食堂的工作人員介紹說。學生家長鄒小姐向記者表示，學校食堂菜品口味很受孩子歡迎，以至于有一次約好帶孩子出去玩，孩子一定要求在學校食堂吃飯之后再走。然而，并非所有學生都對食堂很滿意。一位四年級的小朋友就對記者反映，每周五的雞翅有時會出現不衛生的情況。該校校長朱文輝回復稱，學校里設立了校長信箱，建立了每月一次的家長信息反饋表，可以及時接收學生和家長反饋，目前關于食品安全的還是零投訴。 (見習記者王彪)

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