美國小伙從哥倫比亞大學碩士畢業，卻選擇到紐約賣煎餅（圖）
說起煎餅小伙伴們是不是想到中國街頭的煎餅攤，但是有這么一位美國小伙伴，從著名的哥倫比亞大學碩士畢業，卻放棄了高薪而選擇去紐約街頭賣煎餅，不僅賺了錢還拿了獎！
這位小伙就是老金煎餅的創始人金伯亮，自稱為老金，十八年前，他來到中國學習，每天的早餐都是宿舍門前大爺大媽們攤的煎餅。
十八年后，他把自己癡迷的中國食物帶回了美國，然后賣到了10美刀一個。“老金煎餅”剛剛榮獲本年度紐約最佳餐車新秀獎。
位于時報廣場的煎餅門面不大，也就僅能容納3、4個員工轉身，橙黃色主調的店鋪，可愛小廚師的LOGO設計倒是吸引了不少人的目光。到了飯口，人來人往，幾個人忙得抬頭的時間都沒有。只見老金站在一口平底鍋前，一勺面糊下去，木棒迅速攤平，接著從近十個配料盆里下蛋、撒芝麻、甩蔥花、涂甜面醬……三下五除二香噴噴的煎餅就端到了你面前。
你多半能猜到，有這么地道的煎餅手藝肯定是真去中國學過，但你想不到的是老金居然是哥倫比亞大學東亞研究碩士專業畢業，卻接著在投資銀行的股票銷售交易摸打滾爬多年，又在北京等地輾轉多年，還是正宗的紐約本地人，最后卻選擇了開間煎餅攤。
“我2001年在哥大讀碩士的時候寫過一個商業計劃，就是開一家煎餅店，”老金笑著說，后來還就真的用上了。現在他在時報廣場的POP-UP店鋪雖然僅會持續2個多月的時間，他還是用心準備了紐約客們會喜歡的口味。
除了正宗的雞蛋煎餅，他還準備了北京烤鴨煎餅、BBQ豬肉煎餅，甚至還有甜口味的榛子朱古力煎餅。不過最叫人乍舌的怕還是價格了，原味煎餅10美元，烤鴨14美元，甜味的則是8美元。
“我想要讓全世界吃到好吃的煎餅，”雖然到12月24日圣誕節前夜這次臨時店鋪就要結束，但他野心可是不小。“我現在回來定居紐約，要把煎餅這個全職事業做起來，”老金如數家珍，可能會做街頭流動食品車、向大公司承辦派對、宴會(catering)、或者在街頭美食節間游走，都是他未來多元的選擇。
網友評論：
@喜氣月羊羊_Jade：正宗中國煎餅哪會放那么多肉啊，哈哈哈哈
@拯救大兵矬寬：頭回見拿刀叉吃煎餅的
@潘yyyy鑫：這個人說了一句“畢竟紐約是美食之都”[微笑][微笑][微笑] 這把我大中華料理放在哪里
@喬不死0：未來我是去搶他飯碗的[喵喵]
@niangou：我要去賣湯包賣熱干面豆皮牛肉面了不要攔我!
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