2015年9月19日-20日，第四屆國際醋酸菌大會（武漢會議）在華中農業大學食品科技學院504報告廳及國際交流中心五樓會議室舉行。應食品科技學院食品生物技術與安全團隊的邀請，國際著名醋酸菌專家：Paolo Giudici教授(意大利摩德納和雷焦艾米利亞大學)、Isidoro Garca-Garca教授(西班牙科爾多瓦大學)、Erick Vandamme教授(比利時根特大學)、Wolfgang Liebl教授(德國慕尼黑工業大學)、Franois Barja教授(瑞士日內瓦大學)和Luciana De Vero研究員(意大利摩德納和雷焦艾米利亞大學)參加了本次會議。

9月19日下午， 在食科院504報告廳，Paolo Giudici教授、Isidoro Garca-Garca教授和Erick Vandamme教授分別就事實與幻想，科學與技術：香醋的實例研究、醋酸菌的葡萄糖酸生物合成，一個難以達到的平衡、工業生物量和工業生物技術三個主題作學術報告。

9月20日上午，在國際交流中心五樓會議室，陳福生教授首先與六位受邀專家學者就醋酸菌國際合作的相關事宜進行了交流討論。隨后，WolfgangLiebl教授、Franois Barja教授和Luciana De Vero研究員分別以利用遺傳工具分析醋酸菌中的膜結合脫氫酶的生理特征、分離及應用、特殊的特征賦予Komagataeibacter屬較高耐酸性、在摩德納保藏的醋酸菌：從菌種保存到選定的發酵菌種的分布為主題作相關報告。

此外，食品生物技術與安全團隊與受邀專家就進一步加強科研合作和人才培養達成了合作意向，以期在醋酸菌研究方面取得更好的成果。

資料鏈接：第四屆國際醋酸菌大會（http://aab2015.csp.escience.cn）于2015年9月15日-22日在山西太原和武漢召開。大會由華中農業大學和山西老陳醋集團有限公司承辦。參會人員包括來自國內外近400名專家和實業家，其中外賓30余位。在大會舉辦期間，同時還舉辦了世界名醋博覽會，來自20多個國家和地區的近200來個頂級食醋產品參加了展覽會。包括來自34個國外品牌、107種國外名醋產品參展。國際研究醋酸菌的一流專家和醋酸企業齊聚武漢和太原，堪稱為世界上最酸的聚會。

更多精彩資訊請關注查字典資訊網，我們將持續為您更新最新資訊!