清晨六點，校園依舊被一層墨汁般的夜幕籠罩著。宿管阿姨（叔叔）打開了電閘，幾個宿舍亮起的燈光企圖驅散夜晚遺留的黑暗，周圍的一切都是靜謐安寧的，只等黎明的第一道光喚醒這個世界。

清晨六點，當大多數人還在睡夢中，星星餐廳已燈火通明，橘色的燈光顯得格外的溫暖。而清晨六點正是食堂早餐的準備工作最繁忙的時刻，為了同學們能按時吃到早飯，食堂的師傅們在半夜兩點就開始準備了工作，食堂的工作人員們的一天是在緊張而有序的早餐工作中開始的。

每天上班準時打卡。

早晨，食堂的工作人員會把餐廳的座椅擦干凈，為同學們提供一個干凈的用餐環境。

做包子的師傅必須半夜2點從住處出發，把面粉發酵好，把餡料準備好，然后放在蒸籠里，等待吃早餐的同學來到就能吃上熱乎的包子。

熬粥也是需要在半夜就洗好米，調好火候把握時間，然后才能熬出一鍋香氣四溢的粥。粥的口味也分幾種，有白粥、紅豆粥、皮蛋瘦肉粥、綠豆粥、南瓜粥等等

面點間是負責供應蛋糕、面包、蛋撻等早餐品種的需求。但是，自入冬以來，同學們對面點的需求下降了很多，氣溫下降，大部分同學還是會選擇熱乎的包子和紅薯玉米等食物。

除了要準備包子和、面包類食物，準備炒飯和炒粉也是食堂師傅們的早餐工作的一部分，大火、翻炒、放上調味料和蔬菜，每一顆米飯在鐵鍋里盡情搖擺。

為了供應一天學校的蔬菜需求，星星餐廳基本上需要一天一次或者兩天一次購買食材，在準備早餐的工作中，有一部分人需要對食材進行加工。先分類，然后洗菜、切菜，最后煮菜，最后打菜到餐盤中。

做烤餅的師傅把面粉倒入容器里，加入一個雞蛋，橄欖油，糖，鹽。然后再用溫水把發酵粉和開慢慢地和到面粉里，一邊倒一邊攪動，然后把面揉成光滑的面團，放在制作的烤箱的表面，慢慢翻動，直到餅的表面出現一層金黃色。

每天早上，食堂阿姨同時需要清洗干凈餐具。記者問清洗餐具的工作人員每天需要清洗多少餐具時，她說自己也數不清，一沖、二沖、三沖，然后將餐具放入消毒柜。一天下來，頻繁地操作，雙臂總是酸痛不已。

這時，已做好的早餐已經整齊地擺放在食臺上了，6點40分，食堂響起一陣鈴聲，工作人員告訴記者那是表示師傅們要到前面賣早餐了。

做好早餐后，擺放好用具。

每天清晨，當同學們元氣滿滿的走進食堂，為新的一天儲備能量的時候，食堂熱氣騰騰的食物為我們的胃提供最堅實的支撐。從早上6點忙到學生上課時間，然后在8點半的時候吃上早飯，休息會開始準備中飯，而這就是一個食堂工作師傅的早晨。

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