記者從天津職業技術師范大學了解到，從近日起，該校在每年提供100萬元向2500多名特困生免費供應主食的基礎上，又增加50萬元經費，向每個學生每頓早餐免費供應一個雞蛋和營養湯，以保證學子們的身體需要。同時，該校每天還在食堂門口公示菜價，在不提高食堂飯菜售價的基礎上，推出4款1元特價菜，受到學生的歡迎。據了解，南開大學、天津大學、天津工業大學等多所天津高校食堂菜價也保持穩定，未出現上漲情況。 新華社記者 劉海峰攝

日前，天津市政府確定了進一步保障供應、穩定價格的八項政策措施，其中提到“保持大中專院校學生食堂飯菜價格穩定，增加對家庭經濟困難學生和學生食堂補貼”。記者了解到，天津各高校紛紛采取多項措施保持食堂價格穩定，保證了大學生們的日常膳食與生活未受影響。

調查：多所高校菜價未漲

記者通過走訪了解到，南開大學、天津大學、天津工業大學、天津職業技術師范大學等多所高校食堂菜價保持穩定，未出現上漲的情況。昨天中午，記者來到南開大學，午飯時間剛過，幾位大學生告訴記者，食堂飯菜價格目前基本沒有變動。南大外語學院09級的兩位女生說：“我們剛進校時，二食堂一樓的一個素菜是2.5元，現在還是這樣。”隨后，記者來到了南大第三食堂。三食堂的王經理表示：“飯菜的價錢是早就定下來的，上一次漲價我都記不起來時間了，年頭兒太遠了。學校膳食服務中心對我們明令禁止漲價，必須讓學生的膳食有所保障。”記者看到，目前南大三食堂仍保持煮雞蛋0.48元/個、饅頭0.35元/個、油條0.35元/根的價格水平。

記者還了解到，天津仍有部分高校食堂菜價與上個學期相比確實有所上漲，漲幅一般在5角至1元之間。在某高校食堂，大三女生小田告訴記者：“今年9月份開學后，學校食堂的各種菜品及面食價格均有所上漲，讓同學們有些‘財政緊張’。后來學校了解到漲價給大家帶來的困難后，采取了一些措施，如價格過高的菜取消供應以及規定漲幅過大的菜品必須降價等，使價格逐漸穩定了下來。”

措施：穩定菜價各有“法寶”

南開大學

學校通過各種措施降低成本，實施“陽光采購工程”，食品原材料統一采購，對大宗物資始終堅持招投標采購，食堂需求量較大的米、面、油等原材料采取期貨式交易提前購進;采用新烹調辦法，粗菜精做，減少原材料消耗。

天津大學

除了在原材料采購、補貼食堂、減少消耗等方面的措施外，近日，正積極與南開大學等多所院校協商，準備進行多家學校聯合采購，進一步降低采購價格。同時，將調整菜品結構、投料比例、價格層次，滿足學生對飯菜的各種需求;保證各食堂飯菜價格做到基本統一。

天津工業大學

免除了食堂的水電費。同時，為貧困生準備了低價菜，每份在2元錢以下。據介紹，工大每個食堂的低價菜均不少于5種，而且會隨著季節變換菜式。

天津職業技術師范大學

從昨天起，學校在每年提供100萬元免費向2500多名特困生供應主食的基礎上，再增加50萬元經費，每人每頓早餐免費供應一個雞蛋和營養湯，以保證學生們的身體需要。同時，每天還在食堂門口公示菜價，并推出4款1元特價菜，受到大學生們的歡迎。

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