２０１１年至２０１５年這五年間，對于廣西、貴州、湖南等部分貧困山區小學而言，最暖心的事情莫過于學生在校吃上香噴噴、熱騰騰的營養餐。

２０１１年３月，廣西河池市都安瑤族自治縣部分農村小學寄宿生，每天只吃黃豆蒸飯的現象被媒體披露。記者當時在都安三只羊鄉三只羊小學采訪時看到，學生們吃得非常差，大部分為黃豆蒸米飯，偶爾看到幾個飯盒里放了幾片臘肉。

這樣的現象在廣西、貴州等一些貧困農村學校并不鮮見。由于營養跟不上，當地小學生普遍個頭矮小，有些學生在晨跑時還會暈倒。

“那時到了上午第三節課，孩子們就頂不住了，上午的體育課沒法上，給球他們都不打。”都安一名小學校長告訴記者。

當時三只羊小學校長蒙文武說，出現這一問題的原因除了貧困外，還包括“兩免一補”中的“一補”資金到不了學生“口中”。那時學校寄宿生每人每天可得到由中央、自治區兩級政府提供的３元伙食費補助，以前學校按照規定將這筆錢交由家長處理，卻往往被補貼家用，無法補到學生肚子里。

２０１１年５月以來，學校征得家長同意，代為管理這筆費用，訂購豬肉、青菜、雞蛋等，聘請工人為學生提供一日三餐。當年９月，記者再次來到三只羊小學時，孩子們已告別了黃豆蒸飯，吃上炒白菜、炒雞蛋……

與此同時，全國層面的學生營養干預計劃也陸續出臺。２０１１年１１月，國務院決定啟動農村義務教育學生營養改善計劃，給覆蓋范圍內的農村在校生提供每人每天３元的伙食補貼，２０１４年１１月這一標準提高到４元。加之農村寄宿生原來就有的“一補”資金，孩子們在校就餐有了經濟保障。

目前廣西實施營養改善計劃共計有６３個縣，惠及學校８７９５所，學生近１６０萬人，當地的“食堂供餐”覆蓋率達到近九成。

２０１２年３月，貴州省正式啟動實施農村義務教育學生營養改善計劃，覆蓋了全省８７個縣（市、區）１．３１萬所農村學校，３８０萬農村中小學生在校吃上了熱騰騰的午餐。

實施營養改善計劃以來，貴州形成了“校校有食堂、人人吃午餐”的農村學生營養餐體系，農村學生由一日兩餐變為三餐，學生在校能天天吃到肉，精神狀態良好，營養不良的問題得到緩解，體質健康有了明顯改善。

記者今年６月在湖南省張家界市桑植縣空殼樹中學了解到，學生做完課間操后可以領到一份牛奶。“在學校吃得很好，每天都有肉和牛奶。”初二學生陳峻鎖告訴記者。

“每天都有１個葷菜、１個素菜和１個湯菜。”校長朱有云說，“自營養改善計劃實施后，學生們的伙食有了改善，這也為常年在外打工的家長解決了后顧之憂。”

十二五的這五年來，多了一個雞蛋，多了一盒牛奶，多了一碗熱騰騰的飯菜，農村孩子們的學校生活水平大大提高。就廣西而言，這五年來農村中小學對農民的吸引力大幅提升，輟學率降低，外出打工的家長對留守在家的孩子多了一份放心。

數據顯示，截至２０１５年６月，中央和地方已累計安排資金１４４３億元，全國超過１／３的縣實施了營養改善計劃，惠及３２１０萬名農村學生，貧困地區各年齡段學生的平均身高、體重、平均成績都有不同程度提高。

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