每個國家都有自己獨特的飲食文化。正因為如此，也許對于日本人來說再平常不過的食品或食用方法，在外國人眼中儼然就是無法直視的“奇葩”。去日本留學后，你是不是也會對此感到驚奇呢？讓我們一起通過幾位外國人的觀點，先來了解一些日本“奇葩”的飲食文化吧！

一、把生雞蛋打在米飯上直接食用。

其實，生蛋澆飯是日本人常吃的一種飯，地位和中國的蛋炒飯差不多，做法更簡單。裝好一碗米飯(熱的)，打一個生雞蛋進去，然后按口味倒點醬油（或者咖喱），適當攪拌就完成了。

生蛋澆飯源于戰后日本資源匱乏，這種做法省時省事，飯的味道也很鮮美，就流傳開了，但近年來也有人質疑生雞蛋的衛生性。在日劇和動漫中經常可以看到，如《銀魂》中的神樂就經常吃生蛋澆飯。

二、吃面的時候，發出很大的聲音。

日本人吃面的時候，發出“稀里呼嚕”的聲音簡直震撼人心，但這并不是失禮的表現。日本人認為吃面時發出聲音，面條的味道會更好。這對于初到日本的外國人來說，確實需要適應的時間。

三、直接用手拿著壽司食用。

其實，用手直接拿著壽司，在日本人中也是少數派。和食中，甜辣風味的料理居多，也許這對于一些外國人來說也是覺得奇怪的吧。

相比日本中國分為八大菜系，每一種菜系都各有特色。然而，萬變不離其宗，可以用“油料理”來概括。無論做什么菜，仿佛是無油不歡。事實上，油也是作為提味的不可或缺的調味料。如果缺少了油，中國菜就不在是我們意義上的菜品了。相反的，日本幾乎形成了無油派，也就是我們所說的“水料理”。日本人也愛的不得了，每天早上，清水煮下海帶，就會吃的很開心。這是中國人所不能理解的。

所以，一個日本人來到中國，毫無例外，他一定會上吐下瀉個幾天。這主要是飲食上的差異帶來的。對初到日本的中國人來說，也會感到各種不適，因為日本的料理過于清淡。在這里，建議去日本的童鞋，可以帶些辣椒醬，小咸菜，榨菜之類的，必要時可以提提味。

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