通常給你端上來的會是一杯熱水、外加一個茶包。當然，還有奶。
數十年來，旅居法國的英國人一直在孜孜不倦地尋找他們熟悉的茶味道。不過，這種茶味道在法國的商店里是買不到的。所謂“英國式”的茶包根本找不到英國茶的味道。
所以，多年來，生活在法國的英國人常常通過網購、去法國為數不多的“瑪莎”商場去買地道的英國茶。另外，英國朋友來訪時，都忘不了提醒對方帶些英國茶來。
不過，“茶革命”現在已經在法國悄然來襲。
在一個對咖啡“癡狂”的國度里，“茶”能有一席之地似乎令人難以置信。但從前只在機場開免稅茶店的巴黎茶“庫斯米”(Kusmi)已經把自己的旗艦店開到了香榭麗舍大街上，銷量在過去幾年里激增了六倍。
現在仔細看看法國小資生活就會發現，喝茶已經成為的他們生活的固定的一部分，并從巴黎席卷法國各地。
更有甚者，有些法國人甚至專門學習“茶道”，而市面上的茶種類也以百計。
當然，法國茶并非英國茶。
法國人對英國紅茶的濃郁味道似乎并不感冒，甚至批量生產的英國紅茶的茶包留在杯底的殘渣，也會受到法國人的揶揄。
法國人自己琢磨的“茶”似乎要更精道、更合乎他們“食不厭精”的傳統。
經營一家叫做“達曼茶店”(Dammann Teas)的拉芳德(Didier Jumeau-Lafond)說：“每當我們去中國參加茶葉拍賣時，英國茶商都是上千噸地買這買那，而我們最最多，也就是買10箱。我們要的是品質。再說，賣茶在法國市場也小，但這個小市場現在正快速發展。”
現在，這家早在路易十六時代開業的老牌子，也加入到如今迅猛發展的法國“茶革命”當中來了。這家曾經只把茶賣給法國貴族和奢侈品商店的老店，現在被收購后，也大量出口。
同時，更多喜歡健康、時尚生活的法國人開始把目光轉向喝茶。
法國茶店“Le Palais des Thes”的老板戴爾莫斯(Francois-Xavier Delmas)說：“法國人總是比較在意產地，就像對葡萄酒那樣。法國人現在拿出研究葡萄酒的勁頭琢磨茶。”
他說，他們現在還教米其林星級餐館如何上茶。
他說：“這種對茶的重新發現，讓法國人很樂此不疲。不像英國人對茶如此鐘愛，我們在過去幾個世紀幾乎和茶絕緣。”
法國曾經也和英國一樣，有著悠久的茶傳統，但法國人后來把這個傳統給“丟了”。
17世紀最早進入法國的茶，到了19世紀成了有錢人、和貴族的專屬。當然，奢侈的茶具也是炫耀的資本，而茶葉在英國卻直接融入老百姓的生活。
拉芳德說：“我小的時候，只有病人和貴族才喝茶。但20年前，隨著報紙上總說喝咖啡有損健康后，人們拿茶當了替代品。”
拉芳德說：“現在法國人喜歡嘗試些新鮮的東西。”
（編譯／責編：孫晨）
感謝您閱讀《悄然的法國"茶革命"并不英國》，文章來源于BBC,由出國留學網收集、整理、轉載。更多精彩資訊請關注查字典資訊網，我們將持續為您更新最新資訊!
