據美國《世界日報》報道，華人學生畢業后在美國就業愈來愈難，有人選擇合伙開店。來自中國沈陽的留學生倪可畢業后與人合伙開辦便利商店，銷售后廚房烹制新鮮食材。由于選址講究，貨品新鮮，主打年輕人消費群體，商店剛開張就有顧客上門。倪可認為，不要以為學習管理，就可當管理者，重要的是從底層做起，同時選擇專業要慎重。

倪可合伙開辦的便利店位于工業市Gale Ave.的Plaza at Puente Hills，全美著名家居品連鎖店Home Depot和辦公用品連鎖百貨Office Depot均在此，商店取名“ee全贊便利商店”。倪可表示，兩個E的意思是享受快捷生活，顯示便利店的服務宗旨。

兩位打扮入時的年輕女生在店中購買泡面、飲品、食品。她們來自臺灣，對臺灣食品非常喜歡。因在附近的一家KTV唱歌，對便利店銷售的各種食材感興趣。倪可表示，便利店商品來自臺灣、日本，還有很多本店烹制的新鮮便當、飯團、三明治、涼面、壽司、布丁、冰沙、關東煮等近百種。店內色彩亮麗，有時尚雜志、華文報刊，部分服務對象是喜歡夜生活的年輕人，所有商品從99分至20幾元不等。

倪可表示，他于2007年來美留學，開始在北加某大學學習語言，后來至洛杉磯拉汶大學攻讀公共管理碩士學位，同學中除他還有一位韓裔同學，共兩位亞裔學生。他今年5月畢業，獲得公共管理碩士學位。因知道畢業生找工作難，畢業前到亞凱迪亞一家華資便利店打工一年，向來自臺灣的業者葉先生學習很多便利店管理知識。兩人成為好朋友，倪可也萌生合伙開便利店的想法。

經過近半年準備，兩人各投資50%，開辦后廚房價格新鮮食材的便利店。倪可表示，他的父母為他投資創業幫助很多。

倪可說，經濟危機雖然給就業帶來困難，卻給創業提供更多契機，許多空置店面也降低租金。人工也較便宜，房東為盡早出租空房子，還為他提供頭半年免租金優惠。

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