美國舊金山一家以“全球最粗魯的侍應生”出了名的百年老店“三和粥面館”，因為違反衛生和消防法規，被令停業。大批顧客周五排隊幾條街那么長，趕吃最后一餐，不過餐館老板已決定向衛生部提出上訴，要求當局允許該餐館繼續營業。
“三和粥面館”以“全球最粗魯侍應生”出名，日前餐館被令停業，大批顧客周五在餐館外排隊等候就餐，作告別之旅。（美聯社）
這家華人餐館老板早些時候曾表示，由于餐館過于老舊，因此打算結束營業，但后來又改變主意，決定在明天的聽證會上提出上訴。老板的女兒朱莉告訴《舊金山紀事報》：“這家餐館是我的生命。”
衛生部的發言人西爾德斯表示，餐館老板必須在聽證會上上提交計劃，說明他們要如何改善該餐館的衛生及安全等條件。這些計劃必須得到當局批準并且落實后，餐館才能重新開張。
位于華盛頓街的三和餐館樓高三層，但面積窄小，地下是廚房，二、三樓共設八張枱，顧客要爬窄長樓梯上樓。
該店本由何姓、馮姓和李姓三名華人合伙，因此取名“三和”。后來馮、李退股，現在老板何繼彤夫婦是第三代，接手經營已30年。據了解，三和餐館在70年代因為一名態度極度惡劣的服務生而打響名號。
這名侍應生姓馮（Edsel Ford Fung），他對客人非常粗魯，看不順眼的顧客他不服務。顧客提出抱怨，他就當場修理顧客，還禁止客人在他們的餐館喝酒、咖啡或牛乳。
老馮每次上菜，把盤子“砰”的一聲丟在桌子上。過去這些年，雖然老馮態度粗魯，餐館仍然生意興隆。
《舊金山紀事報》記者凱恩和作家莫平曾分別在專欄和小說中稱這位惡伙計為“全球最粗魯的侍應生”（the world’s rudest waiter），令三和更出名。
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