雖然2012年龍年春節已經過去一個多月，但代表著中國吉祥和喜慶的“龍”卻讓諸多西班牙人始終堅信，龍年的到來會 給低靡的經濟帶來好運。3月31日上午，由巴塞羅那Escriba蛋糕糕點店經過一個星期打造的巨型“龍”蛋糕正式揭幕。受蛋糕店經理Chistian Escriba的邀請，中國駐巴塞羅那領事館于洋主任、加泰羅那大區副主席及西班牙巴塞羅那華僑華人聯合總會名譽會長僑領林傳舜主席應邀參加了當天“龍” 型蛋糕的揭幕儀式。

西班牙歐浪網報道，位于巴塞羅那Gran Via 546號的Escriba蛋糕甜品店是一家成立于1906年的百年老店，該店通過利用各種食材制作的不同動畫人物蛋糕、甜點等商品深得市民的喜愛。談起制 作“龍”蛋糕的初衷和經歷，Chistian Escriba告訴記者：“龍作為一個吉祥物，不僅僅是中國人的象征，也是全世界人民的象征。作為東方的一個吉祥物，我覺得作龍不僅能給中國人帶來好運， 也能夠給西班牙帶來好運，所以我們店里的工人經過多次的磋商和素材的選擇，最終選定了中國龍型的創作素材，通過我和其他幾名制作師以及工人們的齊心努力， 最終在一個星期內將中國龍的造型制作完畢。”

據了解，這座高為近一米、寬為近一米的龍“型”蛋糕通體由巧克力打造，沒有添加一點輔助材料。而在“龍”型蛋糕的底座，則由代表世界的四個蛋糕制作而成。整條由巧克力制作而成的巨龍舉騰躍貌、行踏絳氣，似乎隨時破云而去，飛向蒼穹。

當天的揭幕儀式于早上11點半正式開幕，在蛋糕店經理Chistian Escriba的邀請下，中國駐巴塞羅那領事館于洋主任、加泰羅那大區副主席及西班牙巴塞羅那華僑華人聯合總會名譽會長僑領林傳舜主席共同為“龍”型蛋糕 進行揭幕。當整個幕簾被蛋糕店經理和三名嘉賓拉下時，現場參與揭幕儀式的嘉賓均被栩栩如生的“龍”所吸引，發出嘖嘖的贊嘆聲。

蛋糕店經理、加泰大區副主席和于洋主任在龍形蛋糕前合影 (圖片

隨后，在經歷Chistian Escriba的帶領下，現場嘉賓們應邀參觀了Escriba蛋糕店的整個制作過程。

對于此次Escriba蛋糕店制作中國“龍”型蛋糕的做法，中國駐巴塞羅那領事館于洋主任興奮地告訴記者：“此次 Escriba蛋糕店做的這條中國龍，不僅是代表了西班牙人對龍年文化的一種認同，也是代表了西班牙人對中國文化的認同。巴塞羅那作為一個國際化大都市， 匯集了世界各個國家的多元文化，我們很欣慰看到我們的文化得到他們的認同和接受，也非常愿意和當地人們一起共同分享我們的文化，同時也希望我們自己同胞能 夠多學習當地的文化，多加強與當地人的交流，通過這種文化和交流的溝通，我們更能夠融入到當地的社會中去，實現多元文化的交融。”

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