酒店安裝純凈水設備后，飲用、洗菜、做菜、煲湯等用水全部現制現用。眼下，武漢餐飲業掀起用水革命，用凈水洗滌和烹飪。這場“革命”背后的推動者，是海歸博士劉方華和原天門市科委主任羅洪陔。

2003年，劉方華在美國讀博士，主攻凈水處理專業。談到這個朝陽產業在國內外發展的明顯落差，他有些激動。劉方華說，自來水存在高樓水箱污染、需加氯消毒等問題；桶裝純凈水存放過久，容易滋生細菌。而凈水設備是國外很多家庭、酒店的必備設施，歐洲不少酒店的洗澡水都是可直接飲用的純凈水。2005年，劉方華攜帶技術團隊回到家鄉武漢，創建了一家水處理公司。他將消費群體定位于高端個人用戶，沒想到，理想很快被現實擊碎。

劉方華在高端小區設點，將凈水設備免費送給居民試用。但當時，武漢市民對這種設備知之甚少，對“天上掉餡餅”滿肚子懷疑，推廣陷入停滯狀態。

碰巧，當過天門市科委主任的羅洪陔，退休后仍然對各種新技術、新產品保持著敏感性。一次會議上，劉方華和羅洪陔相識，相談甚歡，羅洪陔當場決定加盟。“不如讓消費者天天接觸，嘗到甜頭。”羅洪陔建議，為企事業單位、酒樓裝上“凈水廚房”，推動消費者接受。在他的推廣下，凈水設備迅速進入一些單位食堂、大型酒店。以營業面積1000平方米的酒店為例，需要2套凈水設備，一套設備每小時生產3噸純凈水。比起自來水，純凈水不會掩蓋菜品本味，口感更佳。眼下，華朗公司已在全國17個省建立了經銷渠道。劉方華有了新設想，和房地產公司合作，使“凈水廚房”成為樓市新賣點。

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