據留學雜志報道，香港的美食天堂屬于土豪，但只要深諳學校各大食堂的生態，依然能做一枚滿足到哭的吃貨。打邊爐、夜半糖水會、高桌晚宴更是不能錯過的校園飲食文化，暖胃撫心。
傳說香港是美食天堂，但只有港漂知道，這個天堂其實只屬于土豪。日常飲食還是艱難模式，一般茶餐廳不但菜式簡單粗暴，有時還會碰到諸如腐乳炒豆腐之類的黑暗料理。所以，對于廣大學生黨們來說，飲食基本上還是靠各大canteen(食堂)解決。至于特殊節日、場合，也有些校園飲食文化可以試試 ，以增廣見聞，順便發展革命友誼。當然，出于對家鄉美食熱烈的愛意，大部分學生黨們都頭也不回地奔上了廚神之路。總的來說，要是以上三種都試過，那也算是合格港漂吃貨一枚了。
人家吃的不是飯，是范兒！
Canteen之于學生，就像沙漠里的半杯水，滿足程度與食物質量，以及個人EQ成正比。這條準則，放諸四海皆準。因此，想要以矮矬窮的價錢，吃到白富美的檔次，顯然是白日做夢。其實，只要環境舒適、方便，菜品接地氣，價格夠公道，就能入圍學生心目中最受歡迎之餐廳的榜單了。
各大港校地理位置各有優勢，其中中文大學占山為王，不少新式餐廳依山而建，環境清幽。和聲書院的Pavilion飯堂巨大的落地玻璃窗，能讓整個沙田凈收眼底；要是陽光好，坐在上層咖啡廳吃芝士蛋糕、嘆咖啡，舉手投足皆女神。此外，中大還有公認名產凍檸檬片，在李卓敏基本醫學大樓餐廳(Med Can)即可尋獲。而被譽為神作的炸芝士條，則需要開啟五旬節樓的隱藏地圖，成功抵達大學教職員外賣小食店才能嘗到。不過，同樣是看上去很美的崇基蘭苑，卻時不時在羅宋湯中附贈斷掉的意粉條，還要享受人與蚊子共同進餐的和諧境界，實乃愛好自然和自虐人士的首選。其對面的眾志堂，菜式及味道之混搭藝術感，被封為黑暗料理界之良心。
說到科技大學，在吃方面絕對深藏功與名。LG7層可謂是：中西日泰港味，一應俱全；快餐飲茶自助，任君挑選。從清真菜式到酒吧小酌，總有一款適合你。加之三步一落地玻璃，五步一露天雅座，價格實惠、品相出色，還有美景與美女相伴，科大飯堂槽點全無，實乃大學canteen業界的大神級選擇。
至于高上大的港大一貫霸氣，最平民的都是美心、大家樂等連鎖餐飲；“隨便喝點東西”就要去星巴克、cafe 330；吃個小吃都要Oliver’s sandwiches。“Hea”(無聊)的時候到global lounge喝杯perfect cup；起太晚就排subway，偏要課上吃給professor看；想清腸胃就去一念吃素食，飯菜稱重算價錢，瞬間提升逼格。也不是說港大沒有“十蚊飯”(十塊錢一餐飯)，只不過消費的中位數體現出其精髓：人家吃的不是飯，而是范兒。
當然，被黑得最多的還是城大city U Can，名冠全港校頹飯之最。城大校區本就嬌小，加上身居九龍塘之黃金地段，午膳一到，西裝革履打工仔、地盤工友等就從各個角落里冒出來，那一片人頭，看到就心塞。想在AC1和AC2樓坐著吃完飯再趕下午的課，幾乎是個夢想。難怪城大人都說City U的意思不是城市大學，而是“全城人的大學”。
當然，能與之匹敵的還有宿舍附近的好味廚，尤其是面條之柔軟程度，黑椒汁的風味絕對節操碎一地。幸好，城大不遠處就是九龍城區，遍地是好吃到哭的特色食肆，雖說不能餐餐跑過去，但打打牙祭足以撫慰城大同學的小心臟。
不可不try的校園飲食文化
想做資深學生、港漂吃貨，不但要吃到美味，更要吃出文化。尤其是某些吃喝玩樂的項目，僅在學生時代才有其別樣滋味。
其中，BBQ必定是學生時代的首選。熱浪逐漸退去的夜晚，點點火光飛向幽藍的星空，涂滿醬汁的雞翅、牛扒在火焰尖上滋滋作響，香氣四溢。大家嘻嘻哈哈，你幫我穿玉米，我幫你刷蜜糖，他點火熏黑臉，她廚藝不到家，整個夏夜都像那遇熱速熔的棉花糖，甜絲絲、軟綿綿。大部分港校都有燒烤場可以租，湊錢買些食材、飲料、燒烤叉，零廚藝也能瞬間吃好玩好了。冬天的話就是宿舍打邊爐，一堆人圍坐，酒足飯飽后還能殺上幾輪狼人，或者偎在一起看鬼片，音樂叫得越凄厲，大家就越溫馨，用這種方式度過二十幾歲的生日，無論幾輪都不厭。
夜半糖水會則是專為上莊人士解壓、腐敗的集體活動。不管是學生會、宿生會，還是其他學系內閣、社團，開起會來都既耗時間又耗心力，隨隨便便就能通個宵。當氣氛談得很僵，或者大家都累得不想發表意見的時候，會長就要大手一揮，來句：“不如叫糖水外賣怎樣？”全體人員瞬間進入亢奮模式，找外賣單、打電話，一陣雞飛狗跳后，在等到外賣之前會議都會變得很有效率。而等大家埋頭湊在一起吃上糖水，剛才很多桌面上談不下去的事，這會兒也都說開了，其提神醒腦、降火去燥的功效勝過市面任何一款特效藥丸。
畢業在即，high-D高桌晚宴就是人生最后一場將熟未熟的筵席。女孩子們挽起長發，露出光潔的頸項，泛光的絲綢晚禮服勾勒窈窕的腰線，三五成群，在施施然間淺笑盈盈，顧盼生輝。男孩子則會穿上燙得筆挺的西裝，在鏡子前換了又換，配出最合適的領帶或bow tie，再踩著鐙亮的皮鞋出門。大家打量著對方和豪華酒店幕墻中自己的倒影，好像一夜之間都長大了，踏出校門就不在能再放肆大笑、瘋狂打鬧。于是，我們像個大人一樣，小心地品湯羹、切羊排、抿香檳，可是當音樂響起，那些笨拙的舞步，緋紅的臉頰，青澀的氣氛洋溢全場。High-D一般由宿舍或學院主辦，更隆重一點的可能會舉辦假面舞會。雖然面具基本上最后都變成了拿在手上的累贅，不過能欣賞到平日各位大神professor們忽然戴上假面的樣子，還是有種賺到的趕腳。
除了粽子節、月餅節、湯圓節等各種節日都可用來變成吃貨佳節外，新春后的開學飯還有個值得推崇的傳統美味—盆菜宴。盆菜是港式圍村原居民的特色菜式，找個銻盆或鐵盆，然后把容易吸收湯汁的豬皮、豆腐、白蘿卜等擺在下層，然后再一層層鋪上？豬肉、冬菇、肉丸、大蝦、海參、花膠等等，吃的時候從上到下，湯汁層層下滲，越吃越覺得世界都美好起來了。所以，要是看到有盆菜宴的邀請，那就請秒速奔向新世界吧。
電飯煲煮湯，宿舍廚神煉成術
對于食堂五十年不變的menu，餐餐吃難保不變腦殘；苗條的錢包君和脆弱的腸胃也不允許你天天下館子。而且，香港寸土寸金，保鮮和儲存蔬菜的成本都較高，一般茶餐廳，早餐都泡面煮午餐肉，幾片菜葉就十大洋起。加之粵菜口味清淡，廣式改良版的各地著名菜式，顯然沒法滿足重口的孩紙。于是，經過無數個含著口水思念家鄉美食的深夜，大家都有了一個共同目的地：廚房。
在這個懶人食譜滿天飛、速凍食品隨地撿的時代，下廚早就沒那么難了。唯一剩下的難點，就是如何能好好適應甚至利用當地煮食環境。大部分香港學生宿舍都是整個樓層或幾間房公用Pantry，所以事先和其他人商量好煮飯時間那就妥妥的了。
為了防止意外，絕大多數多宿舍都用電磁爐，好處就是想讓食物糊掉都很難，不過這也意味著要跟圓底鍋和爆炒說拜拜。此外，煙霧報警器也是個很詭異的存在，想要用熱油炸干辣椒或炒香蔥蒜神馬的之前，先開好房門和風扇，否則忽然頭頂上噴水，干炒立刻變菜湯是小，鈴聲響得跟世界末日一樣，全世界人都從房間奔出來不說，保安叔叔和舍監都會臉很臭，還要填表繼續跟進啥的，那才真是煩不勝煩。避開這些雷區，香港煮食也有好的地方，比如自來水可直接飲用等。
食材方面，除了奶制品和香料都貴到哭，豆制品花樣少，以及蜂蜜的味道都很奇怪以外，香港充分展現出其多元文化的特質。市場上，世界各地的美味海鮮自是不必多說，各種奇異調料都應有盡有。正宗韓式烤肉汁、法國腌酸黃瓜、英式薄荷醬、日式味增、印度尼西亞香料、中式老干媽，可以說只有想不到的，沒有找不到的。還有芝士、巧克力、酒類、咖啡，總之只要有大膽的心和強健的胃，香港絕對是嘗鮮和提升多元廚藝的好地方。隨便看個澳洲的廚藝節目，心癢癢想試試南半球口味，也不用特別去查澳洲餐廳，去市場或超市上逛逛，說不定就能收獲自家產制的美味了。
最后還要推薦廣式煲湯，所謂一方水土養一方人。初來粵地，難免因濕、熱等原因而水土不服。能喝點湯水，比吃藥更有效，也更養身。香港街頭巷尾涼茶鋪也不少，來一兩碗清熱解毒。經過菜市場，不少賣干貨的地方也有配好的煲湯食材，花樣甚多且功效不一，買回來往鍋里一扔，煮煮就能喝，味道各有千秋，但都比中藥好吃個千百倍，絕對值得一試。要是嫌專門買鍋煮湯麻煩，順便披露全世界懶人的秘密：其實電飯煲也能煮湯。
拎客
黑話詞匯大搜羅之吃貨篇
Can：Canteen食堂的簡稱。一般前面會加上名字以作區分，如SU can，C can等。
上莊：指參與學生社團，如加入學生會即為上SU莊，加入宿生會為上hall莊。
頹：即頹廢，形容太隨便，完全不走心。
Hea：與“頹”類似，形容人時候表示很有空、無聊。
糖水：甜品的意思。
High-D：High Table Dinner的簡稱，畢業紀念等正式活動時候的晚宴，以西餐或自助為主。
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