這兩天，家住杭州濱江的悠媽回家的第一件事，就是問才讀幼兒園小班的女兒：“今天午飯，你吃得快不快？”起因是上禮拜的家長會，老師花了足足二十分鐘的時間講吃飯問題，點名表揚了吃得快的孩子，還暗示吃飯慢的幾個娃要努力改進。

雖然沒被點名，但悠媽心里清楚，老師說要改進的就有自己的女兒。她在錢報家長會QQ群里求教：“是不是吃飯快的孩子將來更優秀？”

10月20日，記者到杭州長江實驗小學做入班調查，幫悠媽找答案。

一餐飯吃得快和慢

前后差了10來分鐘

中午11點45分，午餐時間到了，校園里彌漫著飯菜的香味。每間教室都有一溜隊伍，小學生們端著餐盤輪流打飯，然后捧回自己的座位，開吃！

看到記者拿相機走進教室，一（3）班30多個萌娃放下調羹，好奇地望過來。不曉得是因為沒看出啥名堂，還是照相沒有午飯誘人，半分鐘后，多數孩子埋頭扒飯去了。

一模一樣的餐具，一模一樣的飯菜，小不點們的“吃相”卻大相徑庭。

有的一手拿調羹，一手抓個雞腿，舀一大口飯，啃一大口雞腿，吧唧吧唧吃得快，像在參加大胃王比賽；有的若有所思，在餐盤里東撥撥西撥撥，半天才往嘴里送口飯，再嚼個半天。幾個“好奇”寶寶，則是吃幾口飯，東張西望一會，或在桌上東摸西摸，要不然就是和同學聊天。

10分鐘后，全班第一個吃完的孩子，放好餐盤，跑出去玩了。然后是第二個、第三個……

又過去了10來分鐘，教室里只剩下4個孩子仍在餐盤前奮斗。其中有個穿藍外套的小姑娘，就坐在靠教室門口的位置，記者看得很清楚，她是全班最早分到飯菜的，此刻依舊慢條斯理在掃尾。班主任說，她一直是班里吃得最慢的一個。

“動作最慢的小姑娘，她的成績怎么樣？”記者跟班主任聊起吃飯和學習成績的關系，“蠻好的，一般是前10名，有時考得好還能進前5呢。”班主任胡紅麗很肯定地說。吃得最快的那個娃，成績一般般。

胡老師還向記者坦言，自己班在吃飯方面，無論是速度還是食量，在全年級都是遙遙領先的，但是如果比成績就未必了。“我感覺吃飯快慢和孩子的成績沒必然聯系，頂多和活動能力有關，我們班孩子就屬于精力旺盛，活動能力很強，每次都能輕松贏得拔河比賽。”她解釋說。

記者又隨機調查了二年級和四年級，經常管午飯的班主任也贊同胡老師的觀點。

從各種“吃相”里

老師還是看出了名堂

老師們觀察孩子久了，從他們吃飯快慢，能看出些名堂來。

四年級班主任陳美娟、一年級的胡老師都觀察到，吃飯快慢主要取決于孩子的行為習慣，以及家庭教養方式，可歸納以下幾種類型：

手腳麻利型 手腳麻利的孩子，吃飯都挺快的，做作業也快一點。可這樣的孩子比較容易粗心，所以作業和考試準確率不高；相反，有些孩子吃飯慢，做作業也磨唧，但部分動作慢的孩子，思維、反應并不慢，落筆穩，準確率高，成績自然不差。

慢性子型 家長平時不催促孩子干啥干啥，孩子做事自然也很坦。像胡老師班里那個吃得最慢的小姑娘，就是典型的慢性子，不過做事蠻仔細的，所以功課不錯。

注意力不集中型 在吃飯慢的孩子當中，唯一被老師們一致判定“需要努力”的，就是那些一邊吃飯一邊東張西望的娃。老師們表示，如果是因為這個原因導致吃飯慢，就說明他們注意力不集中，這么點時間都會開小差，上課就更不用說了。而這類孩子小時候通常有個糟糕的習慣，吃飯時坐不住，大人要追在后面喂。從這個意義上來講，“吃飯吃得慢，書也讀不好”有一定道理。

幼稚型 還有一些孩子，家里一直大人喂飯，自己不會吃。有的到了小學一二年級還不會吃魚蝦，碰上這種菜，就吃得超慢。有的孩子吃飯，是數著飯粒吃。這點要請家長注意，不要忽視好的行為習慣的養成。

說開去

細嚼慢咽很有必要

每頓飯最好不要少于20分鐘

既然小朋友吃飯快慢和成績沒啥必然聯系，那到底是讓他們快點吃好，還是慢慢吃好呢？

記者問了醫生，從健康角度講，大家似乎都對細嚼慢咽比較認可——細嚼慢咽有利于健康。同時，細嚼慢咽有利于保持體形，避免吃太多東西，很多小胖子的共同點就是狼吞虎咽，因為吃得太快而沒有飽腹感，繼續吃，結果越吃越胖了。當然也不能吃太慢了，太慢飯就會涼，當然也就談不上健康了。

中國青少年研究中心曾在北京、上海等全國六大城市2500名中小學生中進行調查，發現普遍存在吃飯過快的現象，尤其是早餐和午餐。專家提醒，孩子每頓飯的時間不要少于20分鐘。

“學校中午預留的40分鐘午餐時間，多數孩子在20分鐘左右吃完。一般不超過30分鐘，我們不會刻意催孩子快點吃。比起速度，我們更在意吃飯專心不專心，這是注意力的問題；也很在意孩子是不是吃一口菜吃一口飯，這是為了確保營養均衡。”長江實驗小學的老師建議“幼升小”的家長們，上小學前，要讓孩子先學習吃飯。

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